A intersetorialidade como estratégia para a implementação de ações de Educação Alimentar e Nutricional no interior do Amazonas
Resumo
De abordagem qualitativa, este trabalho relata ações de educação alimentar e nutricional (EAN), elaboradas com base no Guia Alimentar para a População Brasileira, realizadas entre 2022 e 2025, a partir de parcerias com os setores da educação e da saúde, em instituições de ensino, comunidades rurais e junto a profissionais e estudantes da rede pública do município de Coari, Amazonas, trazendo reflexões sobre potencialidades e desafios percebidos à luz das especificidades inerentes ao interior do Amazonas. Como potencialidade, nota-se que há importante demanda por ações que possibilitem a integração do comer, com a cultura e o conhecimento popular, por meio de práticas compartilhadas. A ausência dessas ações contínuas e integradas de EAN revela lacunas na assimilação de informações com base em evidências, por parte da população local e de profissionais atuantes na rede da atenção primária à saúde. As experiências vivenciadas ressaltam a importância de ações intersetoriais que viabilizem a articulação entre ensino, serviço e comunidade como caminho para reduzir desigualdades, fortalecer ações locais e promover a segurança alimentar e nutricional de forma contextualizada.
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